第109屆全國糖酒商品交易會 “第十五屆中國食品行業(yè)——智在創(chuàng)新，智在升級” 論壇圓滿召開
2023-10-18 11:04:03
全國糖酒會
2023年10月12日，第109屆全國糖酒會商品交易會在深圳舉行，以“智在創(chuàng)新，智在升級”為主題的食品行業(yè)論壇也如期召開。數(shù)字化正在成為未來行業(yè)發(fā)展的重要驅動力，并將深刻影響整個行業(yè)的競爭格局和商業(yè)模式。數(shù)字化應被視為企業(yè)能力提升的途徑，而非最終目標。企業(yè)需要持續(xù)地投入到數(shù)字經濟中去，通過數(shù)字化來創(chuàng)造新價值。在當前第四次產業(yè)技術革命逐漸向全面智能化方向發(fā)展的大背景下，企業(yè)發(fā)展的關鍵環(huán)節(jié)無疑是數(shù)字化能力的構建。
構建數(shù)字化能力是企業(yè)發(fā)展的關鍵環(huán)節(jié)
本屆論壇以食品制造數(shù)字化作為主題，邀請到來自施耐德電氣（中國）有限公司，阿童木機器人，北京愛創(chuàng)科技股份有限公司，偉迪捷（上海）標識技術有限公司等企業(yè)分享了他們的觀點與企業(yè)數(shù)字化升級的**實踐。
在中國經濟進入新的發(fā)展階段時，智能工廠已經成為未來制造業(yè)發(fā)展方向。阿童木機器人吳江峰從機器替代人力的角度出發(fā)，探討了如何增強整體的勞動生產效率和提高工廠單位面積的生產效益，并對工業(yè)機器人產品在市場和社會上的價值進行了深入分析。
施耐德電氣為這次的論壇提供了一個面向食品和飲料行業(yè)的全方位解決策略。專門為食品和飲料行業(yè)的客戶價值提出了四個核心觀點：柔性供應鏈、綠色可持續(xù)、安全可追溯、智能促生產。包括了從工廠到餐桌全生命周期內對產品和服務進行全方位管控的整體解決方案，涵蓋了多個應用領域，為與會企業(yè)展示了一個全方位的數(shù)智化解決方案。
一物一碼被視為推進企業(yè)向數(shù)字化轉型和升級的關鍵工具，它有效地協(xié)助企業(yè)實現(xiàn)BC的一體化運營，使得企業(yè)在數(shù)字化進程中迅速建立起B(yǎng)C的一體化運營和營銷數(shù)字化的能力。同時也讓企業(yè)能夠通過數(shù)字化實現(xiàn)快速的市場反應能力和產品創(chuàng)新能力。北京愛創(chuàng)科技股份有限公司與大家分享了他們的成功經驗和應對策略，展示了通過投資數(shù)字化建設如何為企業(yè)帶來更為顯著的盈利潛力。
偉迪捷（上海）標識有限公司在論壇上發(fā)表了題為“食品安全的守護者：責任與創(chuàng)新”的主題演講。作為一家在全球范圍內表現(xiàn)出色的噴碼和標識公司，能夠適應幾乎所有生產企業(yè)需要為其產品進行編碼的各種場景，幫助食品飲料企業(yè)在從原材料到最終產品、從生產流程到銷售渠道的整個過程中，通過質量追蹤來增強其質量管理能力，實現(xiàn)對生產過程的可追溯性控制，展示了企業(yè)通過數(shù)字化實現(xiàn)快速的市場反應能力和產品創(chuàng)新能力。
通過與參會嘉賓和企業(yè)的深入交流，為食品和飲料行業(yè)的數(shù)字化升級繪制了一幅提升能力的策略藍圖。智能工廠是大勢所趨。在走向自動化、數(shù)字化和智能化的道路上，中國的食品飲料制造企業(yè)需要進行深入的思考，并選擇一條與其實際需求相匹配的發(fā)展路徑。各企業(yè)表示也會持續(xù)地關心食品的生產過程，并更加重視生產質量的提高。