究竟是什么原因促使華潤啤酒耗資超過百億成為金沙酒業(yè)控股股東呢？在此次酒業(yè)大會(huì)上，侯孝海對(duì)此作了詳細(xì)的說明。他表示，華潤啤酒是啤酒行業(yè)里的翹楚，但做白酒還是新丁。之所以近年來接手景芝酒業(yè)、拿下金沙控股權(quán)，原因在以下幾點(diǎn)：首先，啤酒業(yè)務(wù)的成功為做白酒創(chuàng)造了條件。侯孝海表示，在這個(gè)中國啤酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的時(shí)代，雪花啤酒也迎來了繁榮發(fā)展的大好局面。雪花啤酒連續(xù)16年全國銷量第一，今年市值在1700億，銷量超過1千萬噸，其中高檔酒今年預(yù)計(jì)要超過200萬噸，逐漸地趕超了所有對(duì)手，下階段目標(biāo)是獲取中國啤酒行業(yè)收入銷量利潤市值雙第一。在啤酒行業(yè)的成功，給了華潤挑戰(zhàn)另外產(chǎn)業(yè)的底氣。其次，聚焦大主業(yè)，是做優(yōu)做強(qiáng)的必然選擇。華潤集團(tuán)作為中央企業(yè)，有做大做優(yōu)做強(qiáng)主業(yè)的重要使命。雪花啤酒是華潤集團(tuán)消費(fèi)品的旗艦和領(lǐng)軍品牌，也是華潤的所有業(yè)務(wù)中在市場(chǎng)化、商業(yè)化過程中實(shí)現(xiàn)價(jià)值最大的。進(jìn)軍白酒領(lǐng)域是聚焦酒類、做大主業(yè)的必然選擇。而這也符合全球啤酒企業(yè)發(fā)展的大趨勢(shì)。再次，對(duì)中國白酒的堅(jiān)定信心。侯孝海認(rèn)為，白酒是中國文化的重要組成部分，是中國文化的重要載體。只要有中國人，有中國文化就必然有中國白酒，這是中國白酒的文化自信。華潤集團(tuán)非?？春弥袊?jīng)濟(jì)，看好中國的未來，相信中國的崛起，相信中國的酒業(yè)市場(chǎng)消費(fèi)潛力。“啤酒+白酒”雙賦能，奔赴百億愿景大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，侯孝海還就華潤集團(tuán)白酒產(chǎn)業(yè)商業(yè)模式進(jìn)行了簡(jiǎn)要闡述。他表示，華潤啤酒作為上市企業(yè)，在進(jìn)軍白酒領(lǐng)域時(shí)已有自己完整的組織架構(gòu)。啤酒由華潤雪花公司來做，白酒由華潤酒業(yè)公司來做，華潤啤酒是華潤雪花和華潤酒業(yè)上市平臺(tái)和管控公司。由此形成完整架構(gòu)，通過三家公司互動(dòng)打造一個(gè)全新的白酒格局。在市場(chǎng)布局方面，侯孝海表示華潤的布局是“1+N”模式。其中1指的是有一個(gè)全國的龍頭企業(yè)或者龍頭品牌，N是指有數(shù)家在大區(qū)里面能夠形成區(qū)域龍頭的企業(yè)或品牌。借助“1+N”模式，華潤可以更聚焦，業(yè)務(wù)發(fā)展更穩(wěn)健，更精準(zhǔn)，更容易確定自己的定位。然而，在常人看來，啤酒與白酒差別較大，二者能否真正實(shí)現(xiàn)雙向賦能呢？對(duì)此，侯孝海以“啤酒+白酒”雙賦能商業(yè)模式打開了酒業(yè)的全新視角。他表示，啤酒和白酒行業(yè)既有差異又有相通之處，可以相互借鑒與賦能。在賦能過程中，華潤啤酒可以作為賦能的主體，華潤雪花和華潤酒業(yè)負(fù)責(zé)具體賦能。兩者遵循獨(dú)立性、市場(chǎng)化、協(xié)同價(jià)值化賦能原則，互相賦能，共創(chuàng)成長。他將之總結(jié)為“啤白雙賦能，白啤共成長”。之后，他著重從生產(chǎn)制造、產(chǎn)品和品牌、銷售渠道和消費(fèi)者四個(gè)層面分別分析了啤酒和白酒兩者的特點(diǎn)和賦能形式，給在場(chǎng)嘉賓帶來了全新的思考。他表示，在未來高品質(zhì)時(shí)代，白酒行業(yè)面臨的不僅是優(yōu)勝劣汰，更是“優(yōu)中選優(yōu)”的角逐。白酒的工藝和風(fēng)味研究有其獨(dú)到之處，能夠?qū)ζ【七M(jìn)行賦能。而在生產(chǎn)組織管理、產(chǎn)品和品牌等方面，啤酒則能更多地對(duì)白酒進(jìn)行賦能。在銷售渠道方面，他表示，白酒相對(duì)傳統(tǒng)，而華潤希望實(shí)現(xiàn)的是與客戶互相賦能。啤酒在大客戶管理、價(jià)格管控、市場(chǎng)秩序、銷售費(fèi)用管理、數(shù)字化運(yùn)營方面擁有比較多的經(jīng)驗(yàn)，而這無疑能夠給予白酒帶來更多的升級(jí)。他認(rèn)為，對(duì)消費(fèi)者圈層的運(yùn)營將會(huì)成為華潤未來發(fā)展發(fā)力的主要方向。除了構(gòu)建出更好、更具獨(dú)特性的消費(fèi)場(chǎng)景，并凸顯不可復(fù)制性價(jià)值之外，另一個(gè)更重要的點(diǎn)是“MADE FOR YOUNG”。搞清楚年輕人到底喝什么酒，怎么喝，是中國的白酒產(chǎn)業(yè)需要積極思考的一個(gè)重大課題。的確，雙賦能讓華潤在探索白酒的道路上，有了更多憧憬和期待，正如侯孝海所言，雖然華潤進(jìn)入白酒行業(yè)時(shí)間不長，但只要能不斷學(xué)習(xí)、反思、總結(jié)，就能在探索白酒的道路上行穩(wěn)致遠(yuǎn)。華潤啤酒作為這個(gè)新世界的探索者，也將充分發(fā)揮上市公司主體作用，為沖擊百億白酒營收目標(biāo)而奮斗。
究竟是什么原因促使華潤啤酒耗資超過百億成為金沙酒業(yè)控股股東呢？在此次酒業(yè)大會(huì)上，侯孝海對(duì)此作了詳細(xì)的說明。
他表示，華潤啤酒是啤酒行業(yè)里的翹楚，但做白酒還是新丁。之所以近年來接手景芝酒業(yè)、拿下金沙控股權(quán)，原因在以下幾點(diǎn)：
首先，啤酒業(yè)務(wù)的成功為做白酒創(chuàng)造了條件。侯孝海表示，在這個(gè)中國啤酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的時(shí)代，雪花啤酒也迎來了繁榮發(fā)展的大好局面。雪花啤酒連續(xù)16年全國銷量第一，今年市值在1700億，銷量超過1千萬噸，其中高檔酒今年預(yù)計(jì)要超過200萬噸，逐漸地趕超了所有對(duì)手，下階段目標(biāo)是獲取中國啤酒行業(yè)收入銷量利潤市值雙第一。在啤酒行業(yè)的成功，給了華潤挑戰(zhàn)另外產(chǎn)業(yè)的底氣。
其次，聚焦大主業(yè)，是做優(yōu)做強(qiáng)的必然選擇。華潤集團(tuán)作為中央企業(yè)，有做大做優(yōu)做強(qiáng)主業(yè)的重要使命。雪花啤酒是華潤集團(tuán)消費(fèi)品的旗艦和領(lǐng)軍品牌，也是華潤的所有業(yè)務(wù)中在市場(chǎng)化、商業(yè)化過程中實(shí)現(xiàn)價(jià)值最大的。進(jìn)軍白酒領(lǐng)域是聚焦酒類、做大主業(yè)的必然選擇。而這也符合全球啤酒企業(yè)發(fā)展的大趨勢(shì)。
再次，對(duì)中國白酒的堅(jiān)定信心。侯孝海認(rèn)為，白酒是中國文化的重要組成部分，是中國文化的重要載體。只要有中國人，有中國文化就必然有中國白酒，這是中國白酒的文化自信。華潤集團(tuán)非?？春弥袊?jīng)濟(jì)，看好中國的未來，相信中國的崛起，相信中國的酒業(yè)市場(chǎng)消費(fèi)潛力。
“啤酒+白酒”雙賦能，奔赴百億愿景
大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，侯孝海還就華潤集團(tuán)白酒產(chǎn)業(yè)商業(yè)模式進(jìn)行了簡(jiǎn)要闡述。
他表示，華潤啤酒作為上市企業(yè)，在進(jìn)軍白酒領(lǐng)域時(shí)已有自己完整的組織架構(gòu)。啤酒由華潤雪花公司來做，白酒由華潤酒業(yè)公司來做，華潤啤酒是華潤雪花和華潤酒業(yè)上市平臺(tái)和管控公司。由此形成完整架構(gòu)，通過三家公司互動(dòng)打造一個(gè)全新的白酒格局。
然而，在常人看來，啤酒與白酒差別較大，二者能否真正實(shí)現(xiàn)雙向賦能呢？對(duì)此，侯孝海以“啤酒+白酒”雙賦能商業(yè)模式打開了酒業(yè)的全新視角。他表示，啤酒和白酒行業(yè)既有差異又有相通之處，可以相互借鑒與賦能。在賦能過程中，華潤啤酒可以作為賦能的主體，華潤雪花和華潤酒業(yè)負(fù)責(zé)具體賦能。兩者遵循獨(dú)立性、市場(chǎng)化、協(xié)同價(jià)值化賦能原則，互相賦能，共創(chuàng)成長。他將之總結(jié)為“啤白雙賦能，白啤共成長”。
他表示，在未來高品質(zhì)時(shí)代，白酒行業(yè)面臨的不僅是優(yōu)勝劣汰，更是“優(yōu)中選優(yōu)”的角逐。白酒的工藝和風(fēng)味研究有其獨(dú)到之處，能夠?qū)ζ【七M(jìn)行賦能。而在生產(chǎn)組織管理、產(chǎn)品和品牌等方面，啤酒則能更多地對(duì)白酒進(jìn)行賦能。
在銷售渠道方面，他表示，白酒相對(duì)傳統(tǒng)，而華潤希望實(shí)現(xiàn)的是與客戶互相賦能。啤酒在大客戶管理、價(jià)格管控、市場(chǎng)秩序、銷售費(fèi)用管理、數(shù)字化運(yùn)營方面擁有比較多的經(jīng)驗(yàn)，而這無疑能夠給予白酒帶來更多的升級(jí)。
他認(rèn)為，對(duì)消費(fèi)者圈層的運(yùn)營將會(huì)成為華潤未來發(fā)展發(fā)力的主要方向。除了構(gòu)建出更好、更具獨(dú)特性的消費(fèi)場(chǎng)景，并凸顯不可復(fù)制性價(jià)值之外，另一個(gè)更重要的點(diǎn)是“MADE FOR YOUNG”。搞清楚年輕人到底喝什么酒，怎么喝，是中國的白酒產(chǎn)業(yè)需要積極思考的一個(gè)重大課題。
的確，雙賦能讓華潤在探索白酒的道路上，有了更多憧憬和期待，正如侯孝海所言，雖然華潤進(jìn)入白酒行業(yè)時(shí)間不長，但只要能不斷學(xué)習(xí)、反思、總結(jié)，就能在探索白酒的道路上行穩(wěn)致遠(yuǎn)。華潤啤酒作為這個(gè)新世界的探索者，也將充分發(fā)揮上市公司主體作用，為沖擊百億白酒營收目標(biāo)而奮斗。